Sopa Cremosa de Frutas Calipso

Raciones 4

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Ingredientes

1 taza Arroz Integral Arroz Integral Adolphus®, cocido y enfriado
1 taza jugo de piña
1 taza jugo de naranja
1 puré de banana madura
1 lata (11 1/2 oz.) nTctar de mango
2 cucharadas menta, cortada con tijeras
1 cucharada jugo de limón
1/4 taza trocitos de frutas tropicales secas
2 cucharadas almendras rebanadas
2 cucharadas bocados de jengibre cristalizado
coco en hojuelas
ramitas de menta

Instrucciones

Colocar el arroz y los próximos 6 Ingredientes en el vaso de una licuadora. Mezclar hasta que esté sin grumos. Agregar revolviendo el resto de los ingredientes, tapar y colocar en la nevera hasta que se enfríe. Servir adornada con los trocitos de fruta, las almendras, trocitos de jengibre, coco y la menta.