Ingredientes
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1
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taza
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Arroz Integral Adolphus®
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1
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cucharada
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aceite de oliva
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8
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onzas
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espárragos, podar y cortar en trozos de 1 pulgada
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1
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taza
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pimentones rojos, cortados en cubos
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1
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taza
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pimentones amarillos, cortados en cubos
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1/4
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taza
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piñones
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sal y pimienta negra molida, opcional
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1/4
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taza
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queso Parmesano, rallado
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Instrucciones
Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego mediano. Añádale los espárragos y los pimentones y saltéelos por 5 minutos, o hasta que estén crujientes, tiernos. Agréguele revolviendo los piñones y el arroz y caliente todo. Sazone con sal y pimienta, si lo desea. Sírvalo con el queso parmesano por encima.